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Philippe Pacalet, Bourgogne Vieilles Vignes, 2015 Tinto - 0,75L

Philippe Pacalet, Bourgogne Vieilles Vignes, 2015

Joven négociant y viticultor afincado en Gevrey-Chambertin, Philippe Pacalet trabaja con principios muy estrictos -respeto por el suelo y la viña, vinificación poco "intervencionista"- que por sí mismos garantizan la auténtica expresión de unos vinos que proceden de diversos terruños en las c&o...

Joven négociant y viticultor afincado en Gevrey-Chambertin, Philippe Pacalet trabaja con principios muy estrictos -respeto por el suelo y la viña, vinificación poco "intervencionista"- que por sí mismos garantizan la auténtica expresión de unos vinos que proceden de diversos terruños en las côtes de Beaune y Nuits, donde Pacalet selecciona viñas, las alquila, cultiva y vinifica.

El Bourgogne Vieille Vignes está elaborado con viejas viñas de pinot noir. 

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Ficha Técnica

Aroma
Fresco y con notas frutales.
Sabor
En boca es suave y agradable.
Viticultura
Elaborado con viejas viñas de pinot noir. Cultivo orgánico.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes blancas o pescados azules.
Tipo de Uva
Pinot Noir.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2021