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Pujanza, Norte, 2010 Tinto - 0,75L

Pujanza, Norte, 2010

Pujanza es un vino que representa en Rioja la modernidad bien entendida, en perfecta armonía con el carácter varietal de la Tempranillo y el terruño. Es la carta de presentación de Bodegas y Viñedos Pujanza, fundada en 1998 con todos los ingredientes que destacan a un proyecto sólido: un viñedo...

Pujanza es un vino que representa en Rioja la modernidad bien entendida, en perfecta armonía con el carácter varietal de la Tempranillo y el terruño. Es la carta de presentación de Bodegas y Viñedos Pujanza, fundada en 1998 con todos los ingredientes que destacan a un proyecto sólido: un viñedo excepcional, un equipo joven y dinámico y un gran respeto por la tradición. Es un tinto elegante, que se puede decantar y airear media hora antes del servicio.

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Ficha Técnica

Aroma
Aroma complejo en su frescura. Conjunto muy fino de frutas maduras y notables matices florales, balsámicos y minerales en un conjunto muy bien integrado, potente y elegante. Maderas finas, toques especiados, tostados de turba y un fondo de tinta. Muchos y elegantes matices.
Sabor
Muy buena estructura en boca, con cuerpo y nervio, viva acidez y taninos de gran calidad. Magnífico equilibrio cuerpo-acidez-alcohol, sabroso y muy expresivo en aromas. Postgusto de carácter frutal, amplio, largo y muy elegante, con muchos matices especiados, de madera y hojas de té.
Viticultura
“Finca Norte”, viñedo propio localizado a 720 m de altitud. Terreno arcilloso calcáreo. Losa de piedra caliza (50 cm. de profundidad) con 2,7 has. de extensión.
Vinificación
La fermentación se realiza en depósito de acero inoxidable. Pre-fermentación en frío durante cinco días. La fermentación maloláctica se llevó a cabo en el mismo depósito. La crianza se realizó durante 19 meses en barrica nueva de roble Francés de Allier y Tronçais. Posteriormente el vino permaneció en botella hasta su salida al mercado.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Guisos potentes, carnes rojas de res grande, platos de caza.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2014 - 2020