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Quinta da Pellada, Saes Estagio Prolongado, 2012 Tinto - 0,75L

Quinta da Pellada, Saes Estagio Prolongado, 2012

Alvaro Castro es la persona que está detrás de Quinta da Pellada y Quinta de Saes. Reconocido por ser uno de los principales productores de vino de  Portugal, también ha sido uno de las figuras pioneras en el resurgir de Dao desde hace dos décadas. Con una clara apuesta por las variedades autóctonas y p...

Alvaro Castro es la persona que está detrás de Quinta da Pellada y Quinta de Saes. Reconocido por ser uno de los principales productores de vino de  Portugal, también ha sido uno de las figuras pioneras en el resurgir de Dao desde hace dos décadas. Con una clara apuesta por las variedades autóctonas y por preservar el carácter de la región elabora vinos como este Estagio Prolongado, la gama más alta de Saes, un vino con carácter, concentrado e intenso. 

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Ficha Técnica

Aroma
Intensa, predominantemente frutal.
Sabor
Frutal, con notas tostadas.
Final
Largo y elegante.
Viticultura
60 hectáreas de viñedos con viñas comprendidas entre los 3 y 65 años. Los suelos son de granito.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maloláctica en barricas de roble en las que permanece durante aproximadamente 14 meses.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Arroz con pato al estilo portugués.
Tipo de Uva
Touriga Nacional, Tinta Roriz.
Bio
No