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Quinta do Vallado, Sousao, 2012 Tinto - 0,75L

Quinta do Vallado, Sousao, 2012

Quinta do Vallado es una de las bodegas más antigüas de Douro. Fue fundada en 1716 y desde entonces se ha mantenido en manos de la misma familia. Durante casi 200 años su actividad principal fue la producción de vinos de Porto embotellados por Casa Ferreira, es en 1993 que la bodega decid...

Quinta do Vallado es una de las bodegas más antigüas de Douro. Fue fundada en 1716 y desde entonces se ha mantenido en manos de la misma familia. Durante casi 200 años su actividad principal fue la producción de vinos de Porto embotellados por Casa Ferreira, es en 1993 que la bodega decide producir, embotellar y distribuir sus vinos y hacer una profunda reestructuración del viñedo de la mano de su enólogo, Francisco Olazabal,  ampliamente conocido por los vinos de Vale do Meao. 

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Ficha Técnica

Aroma
Notas balsámicas, tostados, tabaco y especias.
Sabor
Carnoso, con buen cuerpo y excelente acidez.
Final
Final largo y mineral.
Viticultura
70 hectáreas de viñedo en suelos de esquito.
Vinificación
Pisado durante 6 días en lagares. Maloláctica en barricas nuevas de roble francés en las que permanece durante 20 meses.
Alcohol
11.5
Sugerencia de acompañamiento
Conejo a la cazdora.
Tipo de Uva
Sousao.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2024