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Quinta Milu, El Malo, 2014 - 0,00L

Quinta Milu, El Malo, 2014

Quinta Milú es el nuevo proyecto de German R. Blanco, un proyecto que busca recuperar la viticultura tardicional con un respeto máximo al entorno. Las elaboraciones se hacen viña a viña, con micro-vinificaciones en diferentes depósitos. El protagonismo es de las viñas y las elaboraciones se adapt...

Quinta Milú es el nuevo proyecto de German R. Blanco, un proyecto que busca recuperar la viticultura tardicional con un respeto máximo al entorno. Las elaboraciones se hacen viña a viña, con micro-vinificaciones en diferentes depósitos. El protagonismo es de las viñas y las elaboraciones se adaptan a las características de éstas. El nombre de "El Malo" hace referencia a la dificultad del viñedo para ser trabajado y su escasa producción, un viñedo díficil de tratar que produce sin embrago, excelentes vinos con gran concentración. 

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Ficha Técnica

Viticultura
0,9 hectáreas de viñedo arcilloso con cepas con una edad media de 37 años. Agricultura respetuosa con el medio.
Vinificación
Vino de una sola cepa. Crianza en barricas nuevas de robles francés de 225 litros durante un mínimo de 15 meses. Sin clarificado ni filtrado.
Temperatura de servicio
16ºC
Sugerencia de acompañamiento
Lechazo, guisos castellanos.
Consumir preferentemente en
2016 - 2022