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Quinta Quietud, 2012 Tinto - 0,75L

Quinta Quietud, 2012

Entre los proyectos vinícolas que se han impulsado recientemente en la D.O. Zamorana de Toro, destaca especialmente el de esta bodega que aprovecha el potencial de la excepcional Tinta de Toro que producen los viñedos de supropiedad. Con ella, Quinta Quietud ha conseguido elaborar un tinto de elegancia diferenciada, muy caracter...

Entre los proyectos vinícolas que se han impulsado recientemente en la D.O. Zamorana de Toro, destaca especialmente el de esta bodega que aprovecha el potencial de la excepcional Tinta de Toro que producen los viñedos de supropiedad. Con ella, Quinta Quietud ha conseguido elaborar un tinto de elegancia diferenciada, muy característico, sin perder el ímpetu de los vinos de la zona. Evoluciona correctamente en botella durante cinco o seis años y armoniza con platos de mollejas y carnes asadas en general. En síntesis, un Toro de nuevo estilo.

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ECO

Ficha Técnica

Viticultura
Elaborado a partir de viñas de entre 20 y 80 años con rendimientos de 4.000kg/ha. Cultivo ecológico certificado.
Vinificación
La vendimia se realiza por las mañanas de forma manual en cajas de 20 kg. Maceración de 15-18 dóas. Crianza tradicional: unos 20 meses en barricas por un tercio nuevas, un tercio de un vino y un tercio de dos vinos y 70% de roble francés.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
15.0
Sugerencia de acompañamiento
Platos de mollejas y carnes asadas en general.
Tipo de Uva
Tinta de Toro.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2022