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Rafael Palacios, As Sortes, 2015 Blanco - 0,75L

Rafael Palacios, As Sortes, 2015

Desde Valdeorras llega uno de los grandes blancos españoles de última generación. Lo firma Rafael Palacios, nacido en el seno de una familia con larga tradición vinícola, hijo de José Palacios Remondo, fundador de Bodegas Palacios Remondo en la Rioja y hermano de Álvaro Palacios. El cará...

Desde Valdeorras llega uno de los grandes blancos españoles de última generación. Lo firma Rafael Palacios, nacido en el seno de una familia con larga tradición vinícola, hijo de José Palacios Remondo, fundador de Bodegas Palacios Remondo en la Rioja y hermano de Álvaro Palacios. El carácter de la uva Godello y los escarpados viñedos de esta comarca gallega son los argumentos en los que se basa la calidad de As Sortes, un blanco elegante, de paladar sedoso y con buen potencial de guarda.

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1,97 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Intensidad aromática de frutas blancas (albaricoques, peras) y frutas que aparecen de la expresión de acidez (pomelo, manzana reineta, boj húmedo) final elegante con un atractivo toque mineral.
Sabor
La godello muestra aquí su lado más agridulce. Por un lado, con su angulado y frío inicio en el paladar que resulta brillante; y por otro lado, se alarga estirado, magro, para recogerse en el final de boca con un abrigo graso y caliente (recuerdos de pistacho verde y cítricos confitados).
Viticultura
11,5 hectáreas de viñedos viejos situados en el valle del Bibei, ideales para elaborar blancos refinados. Viticultura tradicional, sin uso de herbicidas ni tratamientos de síntesis.
Vinificación
Fermentó y se crió en barricas de 500 L de roble francés durante 8 meses en contacto con sus lías finas.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Empanada de zamburiñas.
Tipo de Uva
Godello.
Bio
No
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2017 - 2024