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Remírez de Ganuza, Gran Reserva, 2008 Tinto - 0,75L

Remírez de Ganuza, Gran Reserva, 2008

Bodegas Remírez de Ganuza lleva elaborando Grandes Reservas desde 1994, pero es en 2004 cuando el sistema de selección de la uva y crianza del vino da un giro completo. Desde entonces nuestros Grandes Reservas se elaboran ya desde la viña, haciendo una selección previa de las parcelas y d...

Bodegas Remírez de Ganuza lleva elaborando Grandes Reservas desde 1994, pero es en 2004 cuando el sistema de selección de la uva y crianza del vino da un giro completo. Desde entonces nuestros Grandes Reservas se elaboran ya desde la viña, haciendo una selección previa de las parcelas y de la uva después, valorando por encima de todo el potencial de guarda. La crianza suele suponer un mínimo de 35 meses y las barricas seleccionadas se elijen de acuerdo con las necesidades específicas de la añada. El estilo del Gran Reserva es un estilo que combina lo mejor de la Rioja de antes y lo mejor de la Rioja de hoy.

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Ficha Técnica

Viticultura
Vino elaborado con uva procedente de viñedos con una media de edad de 60 años– situados entre los municipios de Laguardia y San Vicente de la Sonsierra -, seleccionada en la viña y posteriormente en mesa de selección. Cada vendimia se seleccionan los viñedos que van a servir para elaborar el Gran Reserva. Esto se lleva a cabo teniendo en cuenta la tipicidad de la añada y el rendimiento concreto de cada viñedo.
Vinificación
Vino elaborado con uva seleccionada en la viña y posteriormente en mesa de selección por tramos. Es un vino criado en barrica nueva de roble francés durante 37 meses aproximadamente.
Temperatura de servicio
17ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
caza mayor.
Tipo de Uva
Tempranillo, Graciano, Viura.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2040