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René Barbier, Manyetes, 2013 Tinto - 0,75L

René Barbier, Manyetes, 2013

El experimentado enólogo y viticultor René Barbier –uno de los "maestros" del Priorato, consagrado internacionalmente gracias a su Clos Mogador– apuesta por el terruño que perteneció al belga Luc Van Isegem, para elaborar, en sociedad con la familia Sábado, este tinto de personali...

El experimentado enólogo y viticultor René Barbier –uno de los "maestros" del Priorato, consagrado internacionalmente gracias a su Clos Mogador– apuesta por el terruño que perteneció al belga Luc Van Isegem, para elaborar, en sociedad con la familia Sábado, este tinto de personalidad única, poderoso y de gran persistencia. 

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Ficha Técnica

Viticultura
Manyetes es el nombre de un paraje de Gratallops, uno de los terruños más excelsos para la elaboración de vinos de calidad en el Priorato. 10 hectáreas de terreno soleado y expuesto a una gran sequedad, con suelos principalmente pizarrosos.
Vinificación
Maceración prefermentativa; fermentación a temperatura controlada y 20 meses de crianza en barricas de roble francés de 300 litros.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
15.5
Sugerencia de acompañamiento
Arroz a la cazadora.
Tipo de Uva
Cariñena.
Bio
No