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Rey Fernando de Castilla, Fino Antique 0,50 L Blanco - 0,50L

Rey Fernando de Castilla, Fino Antique 0,50 L

93/100 Parker
91/100 Peñín

De una bodega jerezana relativamente nueva -fue creada en 1972- llega este singular vino fino. La colección Antique es la gama más selecta de Fernando de Castilla, vinos que han envejecido pacientemente en las bodegas situadas en pleno centro...

93/100 Parker
91/100 Peñín

De una bodega jerezana relativamente nueva -fue creada en 1972- llega este singular vino fino. La colección Antique es la gama más selecta de Fernando de Castilla, vinos que han envejecido pacientemente en las bodegas situadas en pleno centro histórico de Jerez de la Frontera y que han sido embotellados directamente de las soleras, prescindiendo de ningún tipo de clarificación o tratamiento en frío que pueda mermar su carácter. Es un vino rico y complejo, mucho más que la mayor parte de los finos, con una boca elegante y persistente. Servido a 12º acompaña muy bien ibéricos y platos marineros.

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1,00 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
De notable intensidad, fresco, delicado y elegante.
Sabor
Notas de avellana, roble, aceituna verde y toques salinos agradables..
Viticultura
Viñedo en pago Balbaina con suelo albariza con clima atlántico.
Vinificación
Uva prensada y fermentada en acero inoxidable. Encabezado a 15% y sometido a crianza biológica bajo levaduras de flor en barricas de roble por el tradicional sistema de soleras y criaderas durante 9 años. Encabezado por segunda vez hasta 17% antes de embotellar
Temperatura de servicio
Alcohol
17.0
Sugerencia de acompañamiento
Embutidos, aceitunas, frutos secos, pescados y mariscos.
Tipo de Uva
Palomino.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2014 - 2020