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Rey Fernando de Castilla, Palo Cortado Antique 0,50 L Blanco - 0,50L

Rey Fernando de Castilla, Palo Cortado Antique 0,50 L

93/100 Parker
94/100 Peñín

De una bodega jerezana relativamente nueva -fue creada en 1972- llega este delicioso Palo Cortado. La colección Antique es la gama más selecta de Fernando de Castilla, vinos que han envejecido pacientemente en las bodegas situadas en pleno ce...

93/100 Parker
94/100 Peñín

De una bodega jerezana relativamente nueva -fue creada en 1972- llega este delicioso Palo Cortado. La colección Antique es la gama más selecta de Fernando de Castilla, vinos que han envejecido pacientemente en las bodegas situadas en pleno centro histórico de Jerez de la Frontera y que han sido embotellados directamente de las soleras, prescindiendo de ningún tipo de clarificación o tratamiento en frío que pueda mermar su carácter. En concreto, el Palo Cortado Antique es un vino distinguido y de gran complejidad, con una expresión aromática que ofrece una amplia gama de matices (frutos secos, madera vieja, especias…) y una boca vibrante y profunda. Servido a 13-14º, es el mejor acompañante para el jamón ibérico.

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1,75 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Sutil nariz que combina mágicamente la elegancia de un amontillado viejo con el cuerpo y las sensaciones de un oloroso
Sabor
Amable en la boca con final seco y largo.
Viticultura
Viñedo en pago Balbaina con suelo albariza con clima atlántico.
Vinificación
Uva prensada y fermentada en acero inoxidable. Encabezado a 20% y sometido a crianza oxidativa en botas de roble por el tradicional sistema de criaderas y soleras, vejez media de 30 años.
Temperatura de servicio
14º
Alcohol
20.0
Sugerencia de acompañamiento
Embutidos ,ahumados ,carnes,setas, alcachofas.
Tipo de Uva
Palomino.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2014 - 2024