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Ricardo Sanz, Menade Dulce, 2015 Blanco - 0,50L

Ricardo Sanz, Menade Dulce, 2015

Con cinco generaciones de enólogos a sus epaldas,  los hermanos Sanz, disfrutan desde  2005 de su propio proyecto, Menade. Con una clara apuesta por volver a los orígenes y por el viñedo, desde el comienzo elaboran todos sus vinos en ecológico. Este dulce freso y exótico, es el acompañamient...

Con cinco generaciones de enólogos a sus epaldas,  los hermanos Sanz, disfrutan desde  2005 de su propio proyecto, Menade. Con una clara apuesta por volver a los orígenes y por el viñedo, desde el comienzo elaboran todos sus vinos en ecológico. Este dulce freso y exótico, es el acompañamiento ideal para quesos azules. 

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ECO

Ficha Técnica

Aroma
En boca es exótico, con aromas a frutas en almíbar.
Sabor
En boca presenta una dulzura frutal acompañado de una buena acidez que le da frescura.
Final
Persistente y suave en el retrogusto.
Viticultura
Natural orgánica certificada tratada de forma especial buscando un menos rendimiento para poder obtener una maduración más elevada (Concentrada)
Vinificación
Manual. Inertización con nieve carbónica (-80ºC) desde el mismo momento de su recolección y hasta su prensado, lo que les permite elaborar sin ningún tipo de adición de sulfuroso
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
11.5
Sugerencia de acompañamiento
Quesos azules.
Tipo de Uva
Sauvignon Blanc.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2030