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Ricardo Sanz, Menade La Misión Blanco, 2014 Blanco - 0,75L

Ricardo Sanz, Menade La Misión Blanco, 2014

Ricardo Sanz firma para Menade, un blanco excepcional, La Misión, elaborado con cepas prefiloxéricas de la variedad Verdejo, con una antigüedad de entre 80 y 120 años. Dada la rareza de este viñedo, las uvas se cosechan y seleccionan a mano. El resultado es un...

Ricardo Sanz firma para Menade, un blanco excepcional, La Misión, elaborado con cepas prefiloxéricas de la variedad Verdejo, con una antigüedad de entre 80 y 120 años. Dada la rareza de este viñedo, las uvas se cosechan y seleccionan a mano. El resultado es un vino de inusitada elegancia, generoso en notas minerales y con amplio volumen, remarcado por la fermentación en barricas.

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0,95 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Presencia inmediata de minerales, ahumados y de frutas maduras. Notas herbáceas (tomillo, laurel e hinojo).
Sabor
En boca es graso. Extenso y fresco en el posgusto. Elegancia, personalidad y tipicidad se pasean en el final de este vino.
Viticultura
Elaborado con verdejo (100%) de viñedos prefiloxéricos procedente de 18 parcelas en diferentes localidades. Viticultura orgánica.
Vinificación
Vendimia manual. Prensado racimos enteros. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés de diferentes años, con levaduras autóctonas.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Como aperitivo.
Tipo de Uva
Verdejo.
Bio
No
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2017 - 2021