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Roda, Cirsion, 2012 Tinto - 0,75L

Roda, Cirsion, 2012

94/100 Parker

Uno de los más grandes tintos de Rioja de última generación, Cirsion nació en 1995, cuando en bodegas Roda percibieron un carácter muy diferenciado en algunas de las cepas más antiguas del viñedo: sensaciones más vinosas, volumen, complejidad&hellip...

94/100 Parker

Uno de los más grandes tintos de Rioja de última generación, Cirsion nació en 1995, cuando en bodegas Roda percibieron un carácter muy diferenciado en algunas de las cepas más antiguas del viñedo: sensaciones más vinosas, volumen, complejidad… Tras años de pruebas y estudios, el equipo dirigido por Agustín Santolaya concluyó en que la diferencia radica en el nivel de polimerización de taninos en la propia uva, que realiza un papel sustitutivo de la crianza. Por eso la bodega dedició elaborar el fruto de estas cepas por separado, dando lugar a este vino. Al contrario de lo que sucede con otros “superriojanos”, que abundan en concentración y potencia, Cirsion busca la excelencia en la elegancia y la complejidad, y en una finura y riqueza aromática que se revela incluso cuando el vino es joven. La añada 2012 coincide con el 25º de Roda: su profundidad y múltiples matices están a la altura de esta gran celebración.

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7,40 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura
Selección de racimos de diversas parcelas de viñedos viejos formados en vaso en suelos arcillo calcáreos, y cultivados de forma sostenible. Aplicación de I+D propio sobre polimerización de taninos y antocianos.
Vinificación
Fermentación alcohólica en tina de roble francés y maloláctica en barrica de roble francés. Crianza de 8 meses en barricas nuevas de roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Es un tinto que se disfruta solo, en buena compañía. Y que armoniza con una amplia gama de platos, incluso con postres de chocolate.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2035