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Saó del Coster, "A" de Argos, 2013 Blanco - 0,75L

Saó del Coster, "A" de Argos, 2013

En el año 2010, la bodega del Priorat Saó del Coster inició un proyecto en Galicia con el objetivo de elaborar un blanco de alta calidad en la D.O. Rias Baixas. De esta iniciativa nace A de Argos 2013, monovarietal de uva albariño elaborado en exclusiva para LAVINIA. Un blanco de irresistible frescura, fragan...

En el año 2010, la bodega del Priorat Saó del Coster inició un proyecto en Galicia con el objetivo de elaborar un blanco de alta calidad en la D.O. Rias Baixas. De esta iniciativa nace A de Argos 2013, monovarietal de uva albariño elaborado en exclusiva para LAVINIA. Un blanco de irresistible frescura, fragante, con ricos matices florales y minerales, que se beneficia de la maceración pelicular previo al sangrado del mosto y de un año de reposo en la botella para alumbrar la finura y excepcional carácter de los mejores albariños.

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BIO

Ficha Técnica

Viticultura
Suaves laderas a 200 - 350 metros de altitud sobre el nivel del mar. Sistema de conducción en espaldera (70%) y 30% restante en parra. El 70% de las viñas tienen una edad de 10 años y el 30% una edad entre 32 y 34 años (las viñas en parra). Suelos: Graníticos, relativamente arenosos, y rocas metamórficas (esquistos)
Vinificación
Maceración pelicular en frío de las pastas durante 6 horas, posterior sangrado del mosto y ligero prensado del bagazo, desfangado estático en frío y posterior trasiego para retirar las borras. Fermentación a 15 grados centígrados durante 15 días y crianza sobre lías durante 4 meses. Crianza: 12 meses en acero inoxidable.
Temperatura de servicio
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Empanada de bacalao con pasas.
Tipo de Uva
Albariño.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2017