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Saó del Coster, S, 2014 Tinto - 0,75L

Saó del Coster, S, 2014

La cuvée "S" de Saó del Coster es un excelente tinto del Priorat de nueva generación, buen ejemplo del trabajo que está realizando en esta zona Fredi Torres, que llegó a esta región en el año 2004, tras trabajar como DJ en Suiza. Combinando Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, Torres a...

La cuvée "S" de Saó del Coster es un excelente tinto del Priorat de nueva generación, buen ejemplo del trabajo que está realizando en esta zona Fredi Torres, que llegó a esta región en el año 2004, tras trabajar como DJ en Suiza. Combinando Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, Torres apuesta por una expresión elegante y honesta del Priorat, capaz de ganar nuevos adeptos a esta privilegiada región del viñedo catalán.

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BIO

Ficha Técnica

Viticultura
Viñedos en fincas ecológicas situadas en terrazas, a 320 metros de altitud, en suelos de pizarra, ricos en hierros oxidados y arena granítica.
Vinificación
Selección de granos enteros, fermentación con levaduras autóctonas y maceración parcial con raspón en pequeñas tinas de acero inoxidable de 500 y 1.000 litros, entre 7 y 14 días. Cada movimiento de vino se hace por gravedad y bajo protección en atmósfera reductiva. Crianza sobre lías en las mismas tinas.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes blancas y pescados.
Tipo de Uva
Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2019