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Sei Solo, 2013 Tinto - 0,75L

Sei Solo, 2013

Sei Solo es el proyecto personal de Javier Zaccagnini, quien fuera presidente del Consejo Regulador de la Ribera del Duero entre 1992 y 1998. En 1999 fundó junto a Mariano García el Aalto.

Comienza con este nuevo proyecto en el año 2007, elaborando  vinos exclusivamente con uvas de Tinto Fino de La Horra de u...

Sei Solo es el proyecto personal de Javier Zaccagnini, quien fuera presidente del Consejo Regulador de la Ribera del Duero entre 1992 y 1998. En 1999 fundó junto a Mariano García el Aalto.

Comienza con este nuevo proyecto en el año 2007, elaborando  vinos exclusivamente con uvas de Tinto Fino de La Horra de un viñedo de 3 hectáreas propias y otras 5 hectáreas arrendadas, con viñas de entre 60 y 90 años. 

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas a fruta madura.
Sabor
En boca los taninos son sedosos, con notas de vainilla y frutas en licor. Elegante y con carácter.
Viticultura
Elaborado con uvas de la variedad Tinto Fino con viñas entre 60 y 90 años.
Vinificación
Despalillado. Maceración en frío. Fermentado a termperatura controlada en pequeños depósitos de madera y crianza en barricas usadas durante 18 meses.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Caldereta de cordero.
Tipo de Uva
Tinto Fino.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2022