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Sota Els Angels, Flow Blanc de Noir, 2013 Blanco - 0,75L

Sota Els Angels, Flow Blanc de Noir, 2013

Con el vino FLOW de la Bodega Sota Els Àngels se busca la fluidez, la limpieza, la honestidad y la frescura de un vino joven, natural, vivo, que se bebe con facilidad, sin complicaciones. Flow es ideal tanto en la barra de una tasca, que busca la originalidad, como para el amante mas exigente de vinos naturales.

Con el vino FLOW de la Bodega Sota Els Àngels se busca la fluidez, la limpieza, la honestidad y la frescura de un vino joven, natural, vivo, que se bebe con facilidad, sin complicaciones. Flow es ideal tanto en la barra de una tasca, que busca la originalidad, como para el amante mas exigente de vinos naturales.

0,52 ptos
2,88 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz expresiva y de “agruma”, con notas de flores blancas.
Sabor
Con una acidez marcada pero nada agresiva, es de boca fresca y redonda, larga y profunda.
Viticultura
En Julio del 2013 hubo una granizada que hizo mucho daño al viñedo, debido a ello y para evitar el contacto excesivo con las pieles dañadas decidieron elaborar un blanc de noir con la cariñena (o sanso).
Vinificación
Cariñena prensado en blanco el mismo día de su recolección. Fermentado con levaduras propias y a muy baja temperatura. Crianza de 6 meses en tina inoxidable sobre sus lías finas, con suaves batonnages. Fermentación maloláctica hecha. Sin filtración.
Temperatura de servicio
Alcohol
11.0
Sugerencia de acompañamiento
Mariscos, todo tipo de pescados, paellas, arroces, tapas, ensaladas, aves, pollo, carnes blancas, quesos
Tipo de Uva
Cariñena.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2014 - 2016