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Tentenublo Wines, Escondite del Ardacho El Abundillano, 2014 Tinto - 0,75L

Tentenublo Wines, Escondite del Ardacho El Abundillano, 2014

93+/100 Parker

Escondite del Ardancho es quizás el vino más personal de cuantos elabora el joven viticultor Roberto Oliván en las bodegas Tentenublo. Se trata de un tinto de Garnacha, que viene a reivindicar el potencial de esta uva en un terruño excepcionalmente septentrional: los vi&ntild...

93+/100 Parker

Escondite del Ardancho es quizás el vino más personal de cuantos elabora el joven viticultor Roberto Oliván en las bodegas Tentenublo. Se trata de un tinto de Garnacha, que viene a reivindicar el potencial de esta uva en un terruño excepcionalmente septentrional: los viñedos de Viñaspre, en Álava. Por tanto, esta garnacha poco tiene que ver con las que se dan en la Rioja Baja: ofrece un perfil más atlántico, sedoso, fresco y equilibrado. Toda una sorpresa, incluso para los expertos en Rioja.

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Ficha Técnica

Viticultura
Viñedos propios en Viñaspre (Álava), con una antigüedad de entre 70 y 100 años, trabajados con métodos de viticultura razonada, con mínima intervención y laboreo. Los suelos son poco profundos, llanos, con una roca madre arenisca y con paquetes de margas de baja intensidad muy superficial (25- 50 cm). Los viñedos consagrados a este vino son los de mayor contenido en arena y óxido ferroso.
Vinificación
Fermentación espontánea en tinas abiertas de roble, de 225 l, despalillado parcial (70%), bazuqueos suaves y crianza en barricas de roble francés de segundo uso y de roble húngaro, nuevas, durante 10-11 meses.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Quesos curados.
Tipo de Uva
Garnacha, Malvasía, Viura, Tempranillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2023