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Valderiz, 2011 Tinto - 0,75L

Valderiz, 2011

94/100 Wine Spectator
91/100 Parker

91/100 Peñín

Tras la colaboración con el enólogo "volador" Telmo Rodríguez –que dio sus frutos en un vino tan grande como Matallana, entre otros–, la finca de la familia Esteban se consolida con tintos nobles ...

94/100 Wine Spectator
91/100 Parker

91/100 Peñín

Tras la colaboración con el enólogo "volador" Telmo Rodríguez –que dio sus frutos en un vino tan grande como Matallana, entre otros–, la finca de la familia Esteban se consolida con tintos nobles como este, que refleja el carácter de las viñas viejas del terruño de Roa, uno de los más privilegiados de la Ribera del Duero. Valderiz es un vino de gran personalidad, con un final largo y especiado, que debe airearse convenientemente durante media hora para que exprese sus mejores cualidades aromáticas.

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0,91 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura
35 parcelas (70 hectáreas) situadas en diferentes suelos, formadas en vaso tradicional e injertadas de viejos viñedos de la familia.
Vinificación
Encubado de 16 días. Crianza de 24 meses en barrica de roble francés.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Embutidos, quesos, carnes con salsa y todo tipo de setas.
Tipo de Uva
Tinto Fino, Albillo.
Bio
Si
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2016 - 2021