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Valderiz, Valdehermoso Joven, 2014 Tinto - 0,75L

Valderiz, Valdehermoso Joven, 2014

Valdehermoso es un tinto joven del Duero, pletórico de fruta, frescura y carácter y con una estupenda relación calidad-precio. Tomás Esteban, propietario de estos viñedos, colaboró con el enólogo Telmo Rodríguez elaborando con uvas de sus pagos los tintos Matallana y Valderiz, ambo...

Valdehermoso es un tinto joven del Duero, pletórico de fruta, frescura y carácter y con una estupenda relación calidad-precio. Tomás Esteban, propietario de estos viñedos, colaboró con el enólogo Telmo Rodríguez elaborando con uvas de sus pagos los tintos Matallana y Valderiz, ambos de la Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez. El Valdehermoso procede de pagos privilegiados y debe consumirse joven, en los primeros dos años tras el embotellado. Sin crianza en barrica, se disfruta preferentemente fresco (a unos 14-15º), acompañando aperitivos y embutidos ibéricos.

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Ficha Técnica

Aroma
En nariz intenso y persistente con abundantes frutas silvestres maduras.
Sabor
En boca las notas dominantes siguen siendo su viveza y su frutosidad. Mostrándose fresco y elegante, sin taninos agresivos.
Final
Largo y especiado.
Viticultura
Orgánica.
Vinificación
Uva despalillada sin estrujado. Maceración 10 días.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes blancas y suaves, quesos curados y semi-curados y pescados en salsa.
Tipo de Uva
Tinto Fino.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2015 - 2016