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Vall Llach, Vi de Finca Mas de la Rosa, 2010 Tinto - 0,75L

Vall Llach, Vi de Finca Mas de la Rosa, 2010

Este es el vino insignia de Celler Vall Llach. Se obtiene de una finca ubicada en un paraje singular y que la tradición le ha dado un nombre poético: el Mas de la Rosa

Esta finca de pendientes imposibles, de una pizarra adusta y una insolación reverberante del sector Sur, tiene unas caracte...

Este es el vino insignia de Celler Vall Llach. Se obtiene de una finca ubicada en un paraje singular y que la tradición le ha dado un nombre poético: el Mas de la Rosa

Esta finca de pendientes imposibles, de una pizarra adusta y una insolación reverberante del sector Sur, tiene unas características tan particulares, que le permiten darnos el vino más exclusivo del Celler. 

Profundo y estructurado, hace que su magnífica concentración se manifieste en un rico entramado de aromas y sabores potentes y originales que no evitan la finura y la armonía. 

En la Bodega, nadie piensa en él como un vino de consumo. Nos gusta trabajar para un vino pensado para la degustación serena, para saborearlo con placer.

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4,58 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura
Fincas cententarias (“trossos”) en los términos de Porrera y Torroja, con viñedos muy viejos plantados en vertiginosas pendientes de pizarra, en un clima seco y ardiente.
Vinificación
Fermentación de la uva despalillada en barricas de madera de 225, 500 l y depósitos de acero inoxidable de 1000 i 2500 l de capacidad. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días, fermentación a Tª controlada entre 25º y 29º C durante 17-19 días con bazuqueo diario y remontado suaves. Maceración postfermentativa de 12 días seguida de un prensado suave. La fermentación maloláctica se realiza 50% en depósitos de inoxidable y 50 % en barrica. El vino pasa a barricas (225 i 300 l) de madera nueva de roble francés con tostado ligero y mediano y grano fino. Se realiza un trasiego durante la crianza de 16 meses.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
15.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes asadas.
Tipo de Uva
Cariñena, Garnacha.
Bio
No
Consumir preferentemente en
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