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Veuve Clicquot Ponsardin, Brut Rosé Estuche End of Year Rosado - 0,75L

Veuve Clicquot Ponsardin, Brut Rosé Estuche End of Year

La primera gran novedad de esta casa legendaria de Champagne en el siglo XXI es este rosado sencillo y agradable de beber, elaborado bajo los mismos preceptos que el célebre Brut Jaune, aunque con un porcentaje mayor de Pinot Meunier en el assemblage final. Es un Champagne de nariz frutal, con notas de panadería y una boca bien ...

La primera gran novedad de esta casa legendaria de Champagne en el siglo XXI es este rosado sencillo y agradable de beber, elaborado bajo los mismos preceptos que el célebre Brut Jaune, aunque con un porcentaje mayor de Pinot Meunier en el assemblage final. Es un Champagne de nariz frutal, con notas de panadería y una boca bien estructurada, fresca y que invita a beber. Servido a 10-12º, acompaña perfectamente las cocinas orietales, aunque no excesivamente especiadas.

 

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas de fruta roja, bollería y frutos secos.
Viticultura
La cuvée, elaborada con 50 a 60 crus diferentes, se basa en el assemblage tradicional del Brut Yellow Label: del 44% al 48% de Pinot Noir, del 13% al 18% de Meunier y del 25% al 29% de Chardonnay.
Vinificación
El assemblage incluye un porcentaje particularmente alto (del 25% al 35%, a veces del 40%) de vinos de reserva procedentes de varias cosechas (generalmente cinco o seis), lo que garantiza la consistencia del estilo de la Maison. Los vinos de reserva, algunos de nueve años, se conservan por separado en función del origen de los crus y del año de producción de cada vino. Este assemblage se completa con un 12% de vinos tintos, elaborados con uva roja cultivada y seleccionada especialmente para dar un equilibrio perfecto a este rosado.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Cocina oriental.
Tipo de Uva
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2022