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Viña da Cal, Priorato de Razamonde, 2015 Blanco - 0,75L

Viña da Cal, Priorato de Razamonde, 2015

Sobresaliente monovarietal de treixadura, elaborado por viticultores de larga raigambre en Ribeiro que en el 2012 pudieron hacer realidad su sueño de contar con una bodega con las instalaciones adecuadas para exprimir de la mejor manera la riqueza que atesoran las variedades autóctonas de esta noble comarca gallega. Ganador de l...

Sobresaliente monovarietal de treixadura, elaborado por viticultores de larga raigambre en Ribeiro que en el 2012 pudieron hacer realidad su sueño de contar con una bodega con las instalaciones adecuadas para exprimir de la mejor manera la riqueza que atesoran las variedades autóctonas de esta noble comarca gallega. Ganador de la última edición del Premio Colleiteiros do Viño do Ribeiro –el más importante en esta zona– Priorato de Razamonde es un blanco de gran riqueza aromática, con apuntes de fruta blanca, cítricos y notas florales, con bella estructura y larga persistencia.

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Ficha Técnica

Viticultura
Elaborado con treixadura de un viñedo conducido en espaldera y de suelos graníticos.
Vinificación
Vendimia manual con doble selección de racimos, en viñedo y posteriormente en bodega. Despalillado previo al prensado (prensa neumática). Para la elaboración de este vino sólo se emplea el mosto yema. Desfangado estático en acero inoxidable a temperatura controlada durante 3 días y fermentación alcohólica también en depósitos de acero a temperatura controlada 18ºC. Posteriormente el vino permanece con sus lías durante 4 meses antes de ser filtrado y embotellado.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
12.6
Sugerencia de acompañamiento
Pescados, mariscos y arroces.
Tipo de Uva
Treixadura.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2022