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Viña las Niñas, Premium, 2013 Tinto - 0,75L

Viña las Niñas, Premium, 2013

De la bodega fundada en 1998 por familia francesa Dauré en el valle chileno de Apalta llega este tinto estructurado, elegante y complejo, que combina una selección de los mejores racimos de cabernet sauvignon, merlot y mourvèdre –tal como se conoce en algunos países del mundo a la variedad monastrell, aut&oac...

De la bodega fundada en 1998 por familia francesa Dauré en el valle chileno de Apalta llega este tinto estructurado, elegante y complejo, que combina una selección de los mejores racimos de cabernet sauvignon, merlot y mourvèdre –tal como se conoce en algunos países del mundo a la variedad monastrell, autóctona del levante español– de la propiedad. Un vino que sorprende y enamora, con una imbatible relación calidad-precio.

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1,12 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura
Cepas plantadas hace más de diez años en el privilegiado valle de Apalta. Las parcelas suman un total de 9 hectáreas, con suelos de arena granítica en la superficie y subsuelo arcilloso. Durante el seco y caluroso verano, las temperaturas pueden ascender a los 35ºC durante el día y descender a los 12ºC en la noche, favoreciendo una pausada maduración de la uva.
Vinificación
Tras la vendimia (en cajas de 12 kg), la selección y el despalillado, mesa, los granos de cabernet sauvignon se prensan y se someten a una fermentación típica bordelesa; mientras que los de merlot y mourvèdre realizan una maceración carbónica a baja temperatura para preservar los aromas frutales. Tras la fermentación maloláctica se realiza el ensamblaje de los mejores vinos, que se posteriormente se crían en barricas de roble francés, sobre lías, entre 10 a 12 meses.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rojas estofadas, guisos de caza.
Tipo de Uva
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Carmenere, otras.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2022