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Viña Sastre, Pago de Santa Cruz, 2012 Tinto - 0,75L

Viña Sastre, Pago de Santa Cruz, 2012

92/100 Parker
94/100 Peñín

Vino exclusivo de bodegas Viña Sastre, el origen de la uva se encuentra en el Pago de Santa Cruz, dentro de la población burgalesa de la Horra. La cepa utilizada es de Tempranillo de muchos años de edad. Tras un cultivo artesano, sin adicci&oacut...

92/100 Parker
94/100 Peñín

Vino exclusivo de bodegas Viña Sastre, el origen de la uva se encuentra en el Pago de Santa Cruz, dentro de la población burgalesa de la Horra. La cepa utilizada es de Tempranillo de muchos años de edad. Tras un cultivo artesano, sin adicción de abonos minerales, herbicidas e insecticidas, el vino permanece en barrica nueva de roble americano.

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Ficha Técnica

Viticultura
Elaborado con Tinto Fino de Pago de Santa Cruz, La Horra, Burgos. Laderas sobre el río Duero, 800 m sobre el nivel del mar. Suelos arcillo-calcáreos y con una climatología continental.
Vinificación
Vinificación por pagos. Fermentación y maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 16 Meses en barricas de roble americano.
Alcohol
15.0
Sugerencia de acompañamiento
Lechazo, cordero, carnes rojas, caza.
Tipo de Uva
Tinto Fino.
Bio
No