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Viñas del Vero, Secastilla, 2010 Tinto - 0,75L

Viñas del Vero, Secastilla, 2010

La bodega aragonesa Viñas del Vero -pionera en el éxito de Somontano, donde inició su actividad en 1986-, tan afín a las variedades foráneas, descubre con este vino el potencial de la Garnacha, la uva autóctona de la zona. La fruta con la que se elabora procede del recóndito valle de Secastilla...

La bodega aragonesa Viñas del Vero -pionera en el éxito de Somontano, donde inició su actividad en 1986-, tan afín a las variedades foráneas, descubre con este vino el potencial de la Garnacha, la uva autóctona de la zona. La fruta con la que se elabora procede del recóndito valle de Secastilla, que da lugar a un vino de gran carácter, producción limitada y notable complejidad. Es un tinto que agradece una decantación con generosa aireación antes del consumo y debe servirse a temperatura ambiente (16º), acompañando carnes de caza guisadas. Puede conservarse en la bodega durante cuatro o cinco años.

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Ficha Técnica

Viticultura
Elaborado con cepas de la variedad garnacha de un viñedo ecológico de 48 has muy antiguos, localizados a 700 metros de altitud y con suelos franco-arenosos.
Vinificación
Vendimia manual. Crianza durante 10 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Chuletón de ternera.
Tipo de Uva
Garnacha.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2022