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Vinos de Eufrosina Pérez

Heroína en el mundo de las pequeñas bodegas tradicionales de la isla de La Palma, Eufrosina Pérez acumula unos cuantos méritos. Uno de ellos es el de haber roto con los prejuicios que unas décadas ...

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Bodega: Eufrosina Pérez

Heroína en el mundo de las pequeñas bodegas tradicionales de la isla de La Palma, Eufrosina Pérez acumula unos cuantos méritos. Uno de ellos es el de haber roto con los prejuicios que unas décadas atrás mantenían a las mujeres alejadas de las bodegas. Como su padre no tenía hijos varones, fue ella quien asumió la responsabilidad de El Níspero, la pequeña bodega familiar sita en el municipio de Garafía. El otro gran mérito de Eufrosina es elaborar uno de los mejores blancos canarios de variedad albillo, amén de tintos protagonizados por otras autóctonas: negramoll, vijariego y almuñeco.

Heroína en el mundo de las pequeñas bodegas tradicionales de la isla de La Palma, Eufrosina Pérez acumula unos cuantos méritos. Uno de ellos es el de haber roto con los prejuicios que unas décadas atrás mantenían a las mujeres alejadas de las bodegas. Como su padre no tenía hijos varones, fue ella quien asumió la responsabilidad de El Níspero, la pequeña bodega familiar sita en el municipio de Garafía. El otro gran mérito de Eufrosina es elaborar uno de los mejores blancos canarios de variedad albillo, amén de tintos protagonizados por otras autóctonas: negramoll, vijariego y almuñeco.