Hijo del fundador de la Bodegas Valduero, Goyo García Viadero ha preferido desarrollar una trayectoria al margen de su familia, apostando por una viticultura poco convencional, con el afán de recup...

Leer más

Vinos por página 12 24 36
Vinos por página 12 24 36

Bodega: Goyo Garcia Viadero

Hijo del fundador de la Bodegas Valduero, Goyo García Viadero ha preferido desarrollar una trayectoria al margen de su familia, apostando por una viticultura poco convencional, con el afán de recuperar el carácter "oculto" de los vinos de la Ribera del Duero, amén de incursionar en otras zonas –mucho menos exploradas– del viñedo español. Para ello, Viadero recupera viejas viñas, reivindica las prácticas tradicionales y prescinde del uso de enzimas, levaduras o conservantes. Debido a ello, sus vinos se distinguen de manera radical del común denominador de la viticultura castellana.

- ¿Qué cualidades diferenciales posee su comarca vinícola, respecto al resto de Castilla y León?

La Ribera del Duero burgalesa tiene un clima especial que aporta a la Tinta Fina una frescura, acidez y equilibrio difícil de encontrar en otras zonas cercanas.

-¿Cómo serán los vinos castellanos del futuro?

Dado el inmovilismo que caracteriza a la zona, es de pensar que los productores ya asentados no variarán su estilo. Como ellos, yo también voy a seguir en el mío caracterizado por la frescura, tipicidad, transmisión de terroir huyendo de las sobremaduraciones y del impacto de la madera en los vinos.

- ¿Cuál es el papel de LAVINIA en la difusión de las jóvenes bodegas castellanas?

Reconocer y potenciar aquellos pequeños proyectos que intentan recuperar la identidad de la zona y el respeto por la tierra. Ahora más que nunca la honestidad en los proyectos es una de las cosas que más se deben valorar.

Hijo del fundador de la Bodegas Valduero, Goyo García Viadero ha preferido desarrollar una trayectoria al margen de su familia, apostando por una viticultura poco convencional, con el afán de recuperar el carácter "oculto" de los vinos de la Ribera del Duero, amén de incursionar en otras zonas –mucho menos exploradas– del viñedo español. Para ello, Viadero recupera viejas viñas, reivindica las prácticas tradicionales y prescinde del uso de enzimas, levaduras o conservantes. Debido a ello, sus vinos se distinguen de manera radical del común denominador de la viticultura castellana.

- ¿Qué cualidades diferenciales posee su comarca vinícola, respecto al resto de Castilla y León?

La Ribera del Duero burgalesa tiene un clima especial que aporta a la Tinta Fina una frescura, acidez y equilibrio difícil de encontrar en otras zonas cercanas.

-¿Cómo serán los vinos castellanos del futuro?

Dado el inmovilismo que caracteriza a la zona, es de pensar que los productores ya asentados no variarán su estilo. Como ellos, yo también voy a seguir en el mío caracterizado por la frescura, tipicidad, transmisión de terroir huyendo de las sobremaduraciones y del impacto de la madera en los vinos.

- ¿Cuál es el papel de LAVINIA en la difusión de las jóvenes bodegas castellanas?

Reconocer y potenciar aquellos pequeños proyectos que intentan recuperar la identidad de la zona y el respeto por la tierra. Ahora más que nunca la honestidad en los proyectos es una de las cosas que más se deben valorar.

Datos principales
Propietario
Goyo García Viadero