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Vinos de Saó Del Coster

Saó del Coster es el proyecto vinícola de un grupo de amigos suizos apasionados con el Priorat y sus vinos que se inició en 2004. En estos momentos, Joel Chevallaz y Michel Grupper lideran un grupo...

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Elena_delgado

Sao del Costers "S" 2012

De los últimos tintos ecológicos elaborados en la región catalana, mezcla clásica, garnacha, cabernet sauvignon, syrah y merlot. Predominio de la fruta roja, tinto amable, de buen paso en boca; ideal para carnes blancas, pescados. Perfecto para acercarse a los vinos del Priorato o para descubrir algo nuevo de la zona.

Elena Delgado
Sumiller de LAVINIA Ortega y Gasset


Vinos por página 12 24 36
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Bodega: Saó del Coster

Saó del Coster es el proyecto vinícola de un grupo de amigos suizos apasionados con el Priorat y sus vinos que se inició en 2004. En estos momentos, Joel Chevallaz y Michel Grupper lideran un grupo de socios y amigos que apuestan por una bodega responsable, comprometida con el territorio y en pleno proceso de adaptación a los principios de la biodinámica. Saó del Coster trabaja de forma respetuosa en sus fincas Planassos y La Pujada, situadas en el término municipal de Gratallops, en la DOQ Priorat, para expresar con sus vinos una visión del Priorat elegante y honesta. Tanto en las fincas en propiedad como en las fincas arrendadas de donde nacen las uvas del “S” y del Pim Pam Poom, Saó del Coster trabaja con la misma filosofía de mínima intervención, sin utilizar productos químicos y con un cuidado permanente para llevar a cabo los tratamientos biodinámicos necesarios.

El equipo profesional de Saó del Coster está integrado por Xavier, Michelle y Ángel, y cuenta con el asesoramiento del enólogo y experto en biodinámica Frédéric Duseigneur, ex propietario de Domaine Duseigneur.

Saó del Coster es el proyecto vinícola de un grupo de amigos suizos apasionados con el Priorat y sus vinos que se inició en 2004. En estos momentos, Joel Chevallaz y Michel Grupper lideran un grupo de socios y amigos que apuestan por una bodega responsable, comprometida con el territorio y en pleno proceso de adaptación a los principios de la biodinámica. Saó del Coster trabaja de forma respetuosa en sus fincas Planassos y La Pujada, situadas en el término municipal de Gratallops, en la DOQ Priorat, para expresar con sus vinos una visión del Priorat elegante y honesta. Tanto en las fincas en propiedad como en las fincas arrendadas de donde nacen las uvas del “S” y del Pim Pam Poom, Saó del Coster trabaja con la misma filosofía de mínima intervención, sin utilizar productos químicos y con un cuidado permanente para llevar a cabo los tratamientos biodinámicos necesarios.

El equipo profesional de Saó del Coster está integrado por Xavier, Michelle y Ángel, y cuenta con el asesoramiento del enólogo y experto en biodinámica Frédéric Duseigneur, ex propietario de Domaine Duseigneur.

Datos principales
Año de fundación:
2004
Propietario
Joel Chevallaz y Michel Grupper