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Vinos de Celler Del Roure

Celler Del Roure
Sumiiler_lavinia_dani_ferrer

Parotet 2013

Bodegas pequeñas, variedades autóctonas y buenos precios. Estas tres premisas hacen de Valencia una de las zonas con más potencial del panorama vinícola español. Celler del Roure es uno de los grandes culpables de este éxito, gracias a vinos como Parotet, donde la uva Mandó es la protagonista, acompañada de la siempre presente Monastrell. En su proceso de elaboración introducen las tinajas de barro, en las que se realizan parte de la fermentación y una crianza posterior de 14 meses. Como resultado tenemos un vino goloso, con bastante fruta, complejidad y esa calidez típica de la zona. Muy recomendable para aquellos inquietos que siempre están buscando cosas diferentes, será una grata sorpresa.

Daniel Ferrer
Sumiller de LAVINIA Ortega y Gasset

Vinos por página 12 24 36
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