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Vinos de Celler Del Roure

El Celler del roure es una bodega familiar, propiedad de Pablo Calatayud. Anterioremente pertenecía de Fonda de Moixent, construida en la primera mitad del siglo XVII, un auténtico patrimonio histó...

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Parotet

Bodegas pequeñas, variedades autóctonas y buenos precios. Estas tres premisas hacen de Valencia una de las zonas con más potencial del panorama vinícola español. Celler del Roure es uno de los grandes culpables de este éxito, gracias a vinos como Parotet, donde la uva Mandó es la protagonista, acompañada de la siempre presente Monastrell. En su proceso de elaboración introducen las tinajas de barro, en las que se realizan parte de la fermentación y una crianza posterior de 14 meses. Como resultado tenemos un vino goloso, con bastante fruta, complejidad y esa calidez típica de la zona. Muy recomendable para aquellos inquietos que siempre están buscando cosas diferentes, será una grata sorpresa.

Daniel Ferrer
Sumiller de LAVINIA Ortega y Gasset

Vinos por página 12 24 36
Vinos por página 12 24 36

Bodega: Celler del Roure

El Celler del roure es una bodega familiar, propiedad de Pablo Calatayud. Anterioremente pertenecía de Fonda de Moixent, construida en la primera mitad del siglo XVII, un auténtico patrimonio histórico. Contiene cien tinas de entre 1.000 y 2.000 litros muy bien conservadas y empotradas en el subsuelo.
Han recuperado la variedad autóctona mandó que se adapta muy bien a los terrenos con poca materia orgánica. También ha introducido otras variedades como monastrell, cabernet sauvignon, petit verdot, merlot y syrah.

El Celler del roure es una bodega familiar, propiedad de Pablo Calatayud. Anterioremente pertenecía de Fonda de Moixent, construida en la primera mitad del siglo XVII, un auténtico patrimonio histórico. Contiene cien tinas de entre 1.000 y 2.000 litros muy bien conservadas y empotradas en el subsuelo.
Han recuperado la variedad autóctona mandó que se adapta muy bien a los terrenos con poca materia orgánica. También ha introducido otras variedades como monastrell, cabernet sauvignon, petit verdot, merlot y syrah.

Datos principales
Año de fundación:
1996
Propietario
Pablo Calatayud