El enólogo francés Samuel Tinon se instaló en Hungría en 1991, en el corazón del legendario viñedo de Tokaji y desde el 2000 produce sus propios vinos licorosos : ¡todo un éxito!
Las variedades empleadas son la Furmint, con buena acidez y la Hárslevelü, delicadamente perfumada. Este vino de Tokaji es un “Szamorodni” -palabra de origen polonés que define este tipo de vino-, elaborado con todas las uvas de los racimos, sin separar las uvas aszú de las no afectadas por la botritis y cuya crianza en barrica tiene entre 3 y 4 años. Un vino complejo, de color ámbar y con aromas de uva, albaricoque y nuez. Boca densa, glicérica anisado. Es un vino elegante, sedoso y muy perfumado que se degusta a 10-12º, con foie gras, quesos azules y postres cremosos.

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