La familia Ponce cuenta con 22 ha de viñedo en el término municipal de Iniesta, localidad situada a 700 m de altitud, en la provincia de Cuenca. La diversidad de suelos (desde arcillo-calcáreos hasta calcáreos) donde se ubican las diferentes parcelas, permite obtener vinos con caracteres diversos, siempre con la variedad Bobal como referencia.
Ejemplo de ello es La Casilla, un tinto marcado por las notas de hierbas del monte y especias, que recoge el carácter del terruño de dos fincas, La Casilla y Señorita, con cepas de más de 30 años. Se recomienda decantar media hora antes del consumo y servir a 16º acompañando guisos de legumbres y carnes.

Recomendar a un amig@