Neo se ha convertido en uno de los vinos más destacados dentro de una nueva forma de entender la Ribera del Duero, gracias a un proyecto que aúna tres conceptos: tradición, calidad y esencia. Con el asesoramiento técnico del joven enólogo Issac Fernández Montaña, los responsables de la bodega Conde han conseguido situar sus vinos en las cartas de los mejores restaurantes y obtienen las mejores calificaciones en las guías gracias a tintos de gran carácter, pero sin excesos de madera. Este Neo del 2003 es un vino que puede conservarse en bodega unos cinco o seis años, que exige decantación previa y se disfruta a 16º, acompañando asados castellanos y quesos semicurados.

Recomendar a un amig@

Share