3Elementos, Vórtice, 2015 Tinto - 0,75L

La filosofía de 3Elementos es encontrar viñedos viejos dentro de la Ribera del Duero, cultivados tradicionalmente para poder vinificarlos de forma que se potencie la fruta y la elegancia en lugar de la corpulencia.

Vórtice es un vino de producción artesanal, durante toda su elaboración únicamente está en contacto con la madera. El viñ...

Vórtice es un vino de producción artesanal, durante toda su elaboración únicamente está en contacto con la madera. El viñedo se trabaja de forma manual. Un vino lleno de matices que tiene una historia que contar.

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Ficha Técnica

3Elementos, Vórtice, 2015
Aroma	Nariz potente y envolvente. Gran variedad de matices en equilibrio que impiden destacar solo uno. Elegante, especiado, balsámico y respetuoso con la tempranillo que siempre aparece integrada.
Sabor	En boca presenta volumen que se reparte por toda la boca, dando una sensación de taninos realmente redondos; de paso suave.
Final	Largo final lleno de capas de sabores con la fruta negra como nexo de unión.
Viticultura	0.45 hectáreas en el corazón de la Ribera del Duero, con cepas de tempranillo de 65 años. Suelos gravelo-arenoso sobre una base de arcillas. Altitud de 781 metros sobre el nivel del mar, con clima continental.
Vinificación	Vendimia y despalillado manual. Fermentación en barricas de 500 litros. Maceración corta. Maloláctica en barrica nueva de roble francés. Crianza en contacto con sus lías durante 5 meses, posteriormente 18 meses en barrica.
Temperatura de servicio	17ºC
Alcohol	14.5
Sugerencia de acompañamiento	Carnes, guisos de legumbres.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Tempranillo.
Consumir preferentemente en	2019 - 2026

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