4 Kilos, Tanuki Bob 2018 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 93
Eco
4 Kilos, Tanuki Bob 2018

Tanuki Bob 2018 está elaborado con 90% Mantonegro y 10% Syrah. Es súper aromático, expresivo y vistoso, mostrando la redondez y jugosidad del Mantonegro. Vistoso, abierto y jugoso, muy fácil de beber, pero con la seriedad de los taninos calcáreos.

Fruto de la colaboración de Amadip Esment (Entidad que...

Tanuki Bob 2018 está elaborado con 90% Mantonegro y 10% Syrah. Es súper aromático, expresivo y vistoso, mostrando la redondez y jugosidad del Mantonegro. Vistoso, abierto y jugoso, muy fácil de beber, pero con la seriedad de los taninos calcáreos.

Fruto de la colaboración de Amadip Esment (Entidad que trabaja por la calidad de vida e igualdad de oportunidades de las personas con discapacidad intelectual) y 4kilos Vinícola.

Tanuki alude a un extraño animal que responde al nombre de perro mapache japonés. Este animal representa la prosperidad y la fortuna. En sus propias palabras “un animal bonachón, burlón y travieso al que le gusta mucho comer, beber y rascarse la barriga.

El proyecto 4Kilos Vinícola nace de la mano de Francesc Grimalt y Sergio Caballero. Francesc Grimalt es enólogo y antiguo socio y director técnico de la Bodega Ànima Negra en Mallorca y es conocido por haber recuperado la variedad autóctona callet en el panorama vinícola Balear. Sergio Caballero es músico, socio fundador y codirector del festival Sónar.

Leer más

0,80 ptos

Ficha Técnica

Aroma Súper aromático, expresivo y vistoso, mostrando la redondez y jugosidad del Mantonegro.
Sabor Vistoso, abierto y jugoso, muy fácil de beber, pero con la seriedad de los taninos calcáreos.
Final Agradable final medio-largo con recuerdos tostados y afrutados en su postgusto.
Viticultura Elaborado con 90% Mantonegro (25 años) y 10% Syrah (10 años). Los viñedos con los que trabajan se sitúan en diversos municipios al sur y norte de Mallorca. La mayor parte de las cepas están plantadas en parcelas de Call Vermell, que es como se denominan los suelos franco-arcillosos con óxido férrico. El clima es mediterráneo suave, con veranos secos y cálidos y precipitaciones bajas. La agricultura es tradicional y se utiliza la cobertura vegetal autóctona para que exista una considerable biodiversidad en la viña.
Vinificación Las uvas despalilladas pero sin estrujar fermentaron con levaduras autóctonas en foudres de roble de 4.000 litros, donde el vino maduró durante 9 meses, seguidos de otros 9 meses en acero inoxidable. Antes de salir al mercado, ha permanecido otros 6 meses reposando en la botella.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Ideal con pasta, arroces y platos de dieta mediterránea.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Manto Negro, Syrah.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

Nota Expertos (1)

Parker
93

"The 2018 Tanuki Bob is 90% Mantonegro with 10% Syrah, a Mediterranean red from organically farmed vines. The destemmed but uncrushed grapes fermented with indigenous yeasts in 4,000-liter oak foudres, where the wine matured for nine months, followed by another nine months in stainless steel. This is super aromatic, expressive and showy, with a profile that reminded me more of the Gallinas & Focas than the other reds, showing the roundness and juiciness of Mantonegro, which is a softer wine than Callet. It's showy, open and juicy, very easy to drink but with the seriousness of the chalky tannins. This is also a collaboration with the Amadip Esment foundation. 6,300 bottles produced. It was bottled in May 2020."

 

Luis Gutiérrez
Septiembre 2020

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto

La bodega: 4 Kilos