4 Monos, Aguja del Fraile 2017 Tinto - 0,75L

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4 Monos, Aguja del Fraile 2017

4 Monos, Aguja del Fraile 2017 se siente aromático y floral con notas silvestres frescas y un toque ahumado y mineral. Paladar completo y jugoso con abundantes taninos calizos y de granito.

Es una Garnacha con quizás un 5% de Cariñena del pueblo de Cadalso de los Vidrios, producida con uvas de cuatro ...

4 Monos, Aguja del Fraile 2017 se siente aromático y floral con notas silvestres frescas y un toque ahumado y mineral. Paladar completo y jugoso con abundantes taninos calizos y de granito.

Es una Garnacha con quizás un 5% de Cariñena del pueblo de Cadalso de los Vidrios, producida con uvas de cuatro parcelas diferentes situadas a 850-880 metros de altitud, ya que piensan que (dependiendo de la cosecha) los vinos por debajo de 750-800 metros tienden a ser más parecidos y no reflejan la verticalidad de los lugares de mayor altitud.

4 Monos es la unión de cuatro amigos enamorados de la Sierra de Gredos, el matrimonio de enólogos Javier García y Laura Robles, junto con David Velasco y David Moreno que un buen día se juntaron para elaborar vinos con toda la esencia de las garnachas dan estas tierras estupendas para conseguir vinos llenos de frescura.

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Ficha Técnica

Aroma Se siente aromático y floral con notas silvestres frescas y un toque ahumado y mineral.
Sabor Paladar completo y jugoso con abundantes taninos calizos y de granito.
Final Armonioso y elegante.
Viticultura Elaborado con Garnacha y un 5% de Cariñena del pueblo de Cadalso de los Vidrios, producida con uvas de cuatro parcelas diferentes situadas a 850-880 metros de altitud, ya que piensan que (dependiendo de la cosecha) los vinos por debajo de 750-800 metros tienden a ser más parecidos y no reflejan la verticalidad de los lugares de mayor altitud. Añada 2017: fue una cosecha extraña, con heladas, granizo, calor y más granizo a finales de agosto. Fue su primera cosecha, y obtuvieron bajos rendimientos.
Vinificación Las uvas se recogieron a finales de agosto y principios de septiembre, y tuvieron que clasificar y seleccionar las uvas. Fermentó con racimos enteros con levaduras autóctonas y maduró en barricas de roble durante 15 meses. 2.400 botellas producidas en abril de 2019.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Arroces ligeros de sabor, como de pescados, mixtos u orientales.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha, Cariñena.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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