4 Monos, Albillo 2018 Blanco - 0,75L

4 Monos, Albillo 2018

4 Monos, Albillo 2018 es un monovarietal con de aromas de piel de manzana, notas lácticas, cremosas y un suave fondo de miel. Es seco en boca y a la vez graso, con una excelente entrada, intensa, con volumen, frutal y cremosa y una estructura envidiable.

Elaborado con uva Albillo Real obtenida de viña...

4 Monos, Albillo 2018 es un monovarietal con de aromas de piel de manzana, notas lácticas, cremosas y un suave fondo de miel. Es seco en boca y a la vez graso, con una excelente entrada, intensa, con volumen, frutal y cremosa y una estructura envidiable.

Elaborado con uva Albillo Real obtenida de viñas muy viejas, de más de 90 años de edad, tratadas ecológicamente, y situadas en el municipio de Cadalso de los Vidrios, Madrid.

4 Monos es la unión de cuatro amigos enamorados de la Sierra de Gredos, el matrimonio de enólogos Javier García y Laura Robles, junto con David Velasco y David Moreno que un buen día se juntaron para elaborar vinos con toda la esencia de las garnachas dan estas tierras estupendas para conseguir vinos llenos de frescura.

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0,95 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas de piel de manzana, notas lácticas, cremosas y un suave fondo de miel.
Sabor Es seco en boca y a la vez graso, con una excelente entrada, intensa, con volumen, frutal y cremosa y una estructura envidiable.
Final Complejo y completo, con sensaciones de salinidad en el final.
Viticultura Elaborado con uva Albillo Real obtenida de viñas muy viejas, de más de 90 años de edad, tratadas ecológicamente. La viña está en el municipio de Cadalso de los Vidrios, Madrid y fue plantada por el abuelo de uno de los 4 socios de Bodegas 4 Monos Viticultores. Suelo arenoso con afloramientos graníticos. Roca madre granito.
Vinificación Maceración en frío con raspón entero. Fermentación espontánea. El Vino fermentó en cubas de 300-500 litros y permaneció en las mismas durante 9 meses.
Temperatura de servicio 9ºC - 11°C
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Pescados azules, carnes blancas, caza mayor y quesos suaves.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Albillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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