4 Monos, Car 2017 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 93
4 Monos, Car 2017

4 Monos, Car 2017 es un monovarietal de Cariñena muy sabroso y concentrado. Con una nariz muy expresiva y floral, mantiene una increíble acidez que le da una sensación eléctrica en el paladar. Una rareza de la Sierra de Gredos, donde la Garnacha es la variedad reina.

Elaborado con 100% Cariñena proced...

4 Monos, Car 2017 es un monovarietal de Cariñena muy sabroso y concentrado. Con una nariz muy expresiva y floral, mantiene una increíble acidez que le da una sensación eléctrica en el paladar. Una rareza de la Sierra de Gredos, donde la Garnacha es la variedad reina.

Elaborado con 100% Cariñena procedente del paraje Arroyo Tórtolas ubicado en la localidad de Cadalso de los Vidrios conducidas en vaso y plantadas sobre suelo arenoso en superficie con granito meteorizado a una altura de 700 m.

4 Monos es la unión de cuatro amigos enamorados de la Sierra de Gredos, el matrimonio de enólogos Javier García y Laura Robles, junto con David Velasco y David Moreno que un buen día se juntaron para elaborar vinos con toda la esencia de las garnachas dan estas tierras estupendas para conseguir vinos llenos de frescura.

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1,22 ptos

Ficha Técnica

Aroma Nariz muy expresiva y floral.
Sabor Mantiene una increíble acidez que le da una sensación eléctrica en el paladar.
Final Muy sabroso y concentrado.
Viticultura Elaborado con 100% Cariñena procedente del paraje Arroyo Tórtolas ubicado en la localidad de Cadalso de los Vidrios conducidas en vaso y plantadas sobre suelo arenoso en superficie con granito meteorizado a una altura de 700 m. Viñas de 30 años. Una rareza de la Sierra de Gredos, donde la Garnacha es la variedad reina.
Vinificación La vendimia y selección de la uva se realiza manualmente. Los racimos maceran en frío antes de pasar por una fase de fermentación alcohólica con raspón y con levaduras autóctonas que dura aproximadamente cuarenta días. Crianza durante 15 meses en barrica francesa de 500 litros. 610 botellas producidas en mayo de 2019.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas, quesos, pescados de sabor intenso y asados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cariñena.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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