A Pie de Tierra, Fuerza Bruta, 2017 Tinto - 0,75L

A Pie de Tierra, Fuerza Bruta, 2017

A Pie de Tierra, Fuerza Bruta, 2017 es un vino que expresa la esencia de un paraje enclavado en el cauce del río Alberche, sobre aluviones de granito y que consideran representativo de su primera añada, 2017.

A Pie de Tierra, Fuerza Bruta, 2017 es un vino que expresa la esencia de un paraje enclavado en el cauce del río Alberche, sobre aluviones de granito y que consideran representativo de su primera añada, 2017.

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Ficha Técnica

Viticultura 100% Garnacha de viñedos arrendados trabajados de forma respetuosa y equilibrada, mínima intervención y mínimo laboreo. La edad del viñedo es de 50-90 años. El suelo está formado por aluviones de granito con textura arenosa 100%, sobre valles más extensos y de mayor profundidad. Mayor influencia y proximidad a la Sierra de Gredos (450 metros de altitud). El clima es Mediterráneo de interior. Zona abrigada por la barrera montañosa de Gredos y poco expuesta a los vientos de Norte/Oeste. Pluviometría anual baja. Mayor oscilación térmica por la presencia del río Alberche. Añada marcada por la sequía extrema y temperaturas elevadas durante la primavera.
Vinificación Vendimia manual, realizada el 15 de septiembre, en cubetos tradicionales (aísla mejor la temperatura y conserva el frescor de la mañana). Fermentación espontánea, 35 días de maceración con uva entera. Maloláctica y crianza en tonel de castaño de 2.000 litros y foudres usados de 1.500 litros. Sin clarificar ni filtrar. Embotellado en abril de 2019. Nº de botellas: 5.130.
Temperatura de servicio 16º
Alcohol 15.0
Sugerencia de acompañamiento Cordero asadio, carnes rojas a la barbacoa, todo tipo de quesos y embutidos, arroces y pastas con carne, incluso ensaladas que incorporen frutos secos, pollo y salsas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha.
Consumir preferentemente en 2019 - 2024