Aalto PS Doble Magnum 2018 Tinto - 3,00L

Aalto PS Doble Magnum 2018

Aalto PS Doble Magnum 2018 está elaborado a partir de una «selección de la selección» de las uvas que crecen en los viñedos más viejos de la propiedad, Aalto PS (Pagos Seleccionados) ofrece la expresión más compleja del terruño burgalés. Formato Doble Magnum (3L).

Un nuevo grande del Duero que desde s...

Aalto PS Doble Magnum 2018 está elaborado a partir de una «selección de la selección» de las uvas que crecen en los viñedos más viejos de la propiedad, Aalto PS (Pagos Seleccionados) ofrece la expresión más compleja del terruño burgalés. Formato Doble Magnum (3L).

Un nuevo grande del Duero que desde su primera añada se ha convertido en el espejo en que se miran los grandes tintos castellanos de nueva generación, gracias a su estilo estructurado, complejo y elegante.

Creado por el enólogo Mariano García − bodegas Mauro− y el viticultor Javier Zaccagnini, es uno de los vinos con mejor relación calidad-precio y más valorados del mundo.

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23,75 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Presenta en nariz notables aromas a frutas negras maduras, tinta china, con elegantes notas minerales.
Sabor En boca es potente, estructurado y con una gran presencia tánica, siendo estos taninos suaves y redondos.
Final Es un vino largo, persistente y pleno de matices con vocación de guarda.
Viticultura Elaborado con Tinto Fino (Tempranillo) en su mayoría de viñas muy viejas -de edades comprendidas entre los 40 y 80 años- procedentes de viñedos en nueve municipios diferentes de la ribera burgalesa y la ribera vallisoletana.Añada 2018: Invierno templado con lluvias al final de la estación, que se prolongaron durante la primavera. La brotación se produce en un ambiente húmedo y con temperaturas suaves. Se registran algunas heladas de primavera muy localizadas. En los meses de junio y julio siguieron algunas lluvias puntuales y las temperaturas contenidas. Agosto comienza con una ola de calor seguido de un septiembre cálido, en el que se registraron algunos chaparrones que propiciaron una excelente maduración de las uvas.
Vinificación La vendimia se hace a mano, en pequeñas cajas de 15 kilos e inspeccionamos minuciosamente, racimo a racimo, en mesa de selección. Crianza media de 16 meses en barricas 50% nuevas, de roble francés y americano.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 15
Sugerencia de acompañamiento Ibéricos de bellota, quesos curados, asados, caza o guisos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2045

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