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Abadía Retuerta, Pago Valdebellon, 2016 Tinto - 0,75L

Abadía Retuerta, Pago Valdebellon, 2016

Pago de Valdebellón es una de las joyas que elabora Abadía Retuerta, bodega castellana considerada como una de las más modernas de España. Cuenta con el asesoramiento de un famoso tándem de enólogos, Pascal Delbeck y Ángel Anocíbar. Este tinto, monovarietal de Cabernet Sauvignon, procede...

Pago de Valdebellón es una de las joyas que elabora Abadía Retuerta, bodega castellana considerada como una de las más modernas de España. Cuenta con el asesoramiento de un famoso tándem de enólogos, Pascal Delbeck y Ángel Anocíbar. Este tinto, monovarietal de Cabernet Sauvignon, procede de una de las parcelas de mayor altitud de la finca (750 m), con un microclima que le asegura una elegantísima expresión, gran personalidad, nobleza y potencial de guarda.

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Ficha Técnica

Aroma Ofrece una increíble complejidad, con notas herbáceas y de grosella propias de la variedad, aportaciones ligeras de tierra y mineralidad, así como toques de cacao y de café.
Sabor En boca es enérgico y muestra su carácter y personalidad.
Final Un vino muy completo con gran potencial.
Viticultura Pago Valdebellón es una de las parcelas de mayor altitud de Abadía Retuerta (750 m), plantada en suelos arcillo-calcáreos, con un alto porcentaje de arenas, ya que se encuentra rodeada de pinos, que suelen crecer en suelos de poca textura. Esta situación hace que la viña esté protegida de los vientos.
Vinificación Tras una prolongada maceración, 22 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Carne de caza, quesos curados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026

La bodega: Abadía Retuerta