Abadía Retuerta, Pago Valdebellon, 2016 Tinto - 0,75L

Abadía Retuerta, Pago Valdebellon, 2016

Pago de Valdebellón es una de las joyas que elabora Abadía Retuerta, bodega castellana considerada como una de las más modernas de España. Cuenta con el asesoramiento de un famoso tándem de enólogos, Pascal Delbeck y Ángel Anocíbar. Este tinto, monovarietal de Cabernet Sauvignon, procede...

Pago de Valdebellón es una de las joyas que elabora Abadía Retuerta, bodega castellana considerada como una de las más modernas de España. Cuenta con el asesoramiento de un famoso tándem de enólogos, Pascal Delbeck y Ángel Anocíbar. Este tinto, monovarietal de Cabernet Sauvignon, procede de una de las parcelas de mayor altitud de la finca (750 m), con un microclima que le asegura una elegantísima expresión, gran personalidad, nobleza y potencial de guarda.

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Ficha Técnica

Aroma
Ofrece una increíble complejidad, con notas herbáceas y de grosella propias de la variedad, aportaciones ligeras de tierra y mineralidad, así como toques de cacao y de café.
Sabor
En boca es enérgico y muestra su carácter y personalidad.
Final
Un vino muy completo con gran potencial.
Viticultura
Pago Valdebellón es una de las parcelas de mayor altitud de Abadía Retuerta (750 m), plantada en suelos arcillo-calcáreos, con un alto porcentaje de arenas, ya que se encuentra rodeada de pinos, que suelen crecer en suelos de poca textura. Esta situación hace que la viña esté protegida de los vientos.
Vinificación
Tras una prolongada maceración, 22 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Carne de caza, quesos curados.
Tipo de Uva
Cabernet Sauvignon.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2019 - 2026

La bodega: Abadía Retuerta