Abadía Retuerta, Selección Especial 2017 Tinto - 0,75L

Peñín
Peñín 93
Abadía Retuerta, Selección Especial 2017

Selección Especial es el vino más representativo de Abadía Retuerta y está elaborado a partir de la selección de uvas de los mejores pagos de la propiedad. Es un vino muy equilibrado, armónico, de gran riqueza aromática e increíble expresividad. Digno fruto de la vid y de un trabajo bien hecho.

Selección Especial es el vino más representativo de Abadía Retuerta y está elaborado a partir de la selección de uvas de los mejores pagos de la propiedad. Es un vino muy equilibrado, armónico, de gran riqueza aromática e increíble expresividad. Digno fruto de la vid y de un trabajo bien hecho.

Añada 2017 elaborada con 75% Tempranillo, 11% Cabernet Sauvignon, 11% Syrah y 3% Merlot de viñedos de unos 20 años y situados en la finca de Abadía Retuerta en Sardón de Duero (Valladolid). La añada 2017 se caracteriza por los bajos rendimientos debido a la sequía. La calidad y tipicidad de todas las parcelas ha sido muy buena, con vinos muy aromáticos, con estructura, y con taninos finos y suaves.

Elegante y con un prodigioso equilibrio, El Abadía Retuerta Selección Especial de 2001 fue premiado en el International Wine Challenge de Londres como el mejor tinto del mundo en 2005. Asimismo, Abadía Retuerta Selección Especial se ha posicionado durante tres años consecutivos en el Top 100 de los Mejores vinos del Mundo de Wine Spectator con las añadas 2010, 2011, y 2012.

Con una excepcional ubicación –en plena “milla de oro” de la Ribera del Duero, junto a los viñedos de Vega Sicilia–, Abadía Retuerta siempre ha destacado por su carácter innovador, priorizando la calidad sobre los criterios más tradicionales. Ajena a la D.O. Ribera del Duero, esta bodega se permite el uso de variedades que no están admitidas por el Consejo Regulador de la denominación.

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Ficha Técnica

Aroma Intensidad aromática alta con notas de fruta negra madura (zarzamoras, ciruelas) a los que se unen aromas balsámicos y especiados (pimienta, clavo).
Sabor Envolvente, fresco, cremoso y largo en boca. Con cuerpo, donde destaca el tacto de unos taninos de marcada personalidad, muy amables, de gran finura.
Final Un vino sabroso, una apuesta segura.
Viticultura Añada 2017 elaborada con 75% Tempranillo, 11% Cabernet Sauvignon, 11% Syrah y 3% Merlot de viñedos de unos 20 años y situados en la finca de Abadía Retuerta en Sardón de Duero (Valladolid). Suelos llanos o con pendiente hacia el Norte, con altitud de entre 760 y 850 metros. Suelos muy variados, arcillo-arenosos, calizos, pobres, con predomino de suelos blancos con 1/3 de arenas, limos y arcillas. Añada 2017: la vendimia se inició a finales de agosto con las variedades blancas y se terminó en octubre. La añada se caracteriza por los bajos rendimientos debido a la sequía. La calidad y tipicidad de todas las parcelas ha sido muy buena, con vinos muy aromáticos, con estructura, y con taninos finos y suaves.
Vinificación Vinificación por pagos, por gravedad, sin utilización de bomba. Temperatura de fermentación entre 20º y 27º. Duranción de la maceración 15 días. Vendimia manual, mesa de selección. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%). Producción de 1.550 barricas.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Costillas de cerdo ibérico asado, quesos, guisos, setas, caza.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en 2021 - 2027

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