Abel Mendoza, 5V, 2018 Blanco - 0,75L

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Eco
Abel Mendoza, 5V, 2018

¡Unidades limitadas! Máximo 3 botellas por cliente

El vino Abel Mendoza 5V es el vino blanco más alto de la gama de Bodegas Abel Mendoza. El 5V de Abel Mendoza es una mezcla de cinco uvas blancas autóctonas de Rioja: Viura, Malvasia, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Torrontés., to...

¡Unidades limitadas! Máximo 3 botellas por cliente

El vino Abel Mendoza 5V es el vino blanco más alto de la gama de Bodegas Abel Mendoza. El 5V de Abel Mendoza es una mezcla de cinco uvas blancas autóctonas de Rioja: Viura, Malvasia, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Torrontés., todas ellas en cultivo ecológico, de trabajo duro en los viñedos, a los que se aplican preparados biodinámicos teniendo en cuenta el calendario biodinámico astral y la influencia de las energías del universo en la viña.

Para esta añada 2018, utilizaron más Malvasía, luego Viura, Garnacha Blanca, Torrontés y solo un toque de Viura. El objetivo es la armonía y el equilibrio, y esta parece una de las cosechas más equilibradas y armoniosas, austeras y sutiles. 

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a fruta de hueso, tropical con toques minerales y tostados.
Sabor En boca es toda una explosión: Se siente vibrante y elegante, con sabores muy limpios y concentrados, puros y precisos.
Final Final complejo y equilibrado.
Viticultura Uvas procedentes de un viñedo singular en propiedad y trabajado en ecológico ubicado en localidad riojana de San Vicente de la Sonsierra. Los terrenos son accidentados y de composición variada, alternando suelos arcillosos, margas y areniscas finas. Con un clima continental moderado, marcado por la influencia cantábrica. 2018 fue un año que vio granizo, moho y botrytis. Para esta añada 2018, utilizaron más Malvasía, luego Viura, Garnacha Blanca, Torrontés y solo un toque de Viura. El objetivo es la armonía y el equilibrio, y esta parece una de las cosechas más equilibradas y armoniosas, austeras y sutiles.
Vinificación Las variedades blancas fermentan en nuevas barricas de roble francés, donde se mantienen durante cinco meses en contacto con sus lías finas. El resultado es un vino blanco complejo, de gran profundidad, largo, persistente, fresco y mineral. No se utiliza sulfuroso ni aditivos.
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Ahumados, atún rojo, quesos curados y pollo asado.
Tipo de agricultura Ecológica
Consumir preferentemente en 2019 - 2026

Nota Expertos (1)