Abel Mendoza, Sin Sulfuroso, 2017 Tinto - 0,75L

Bio
Abel Mendoza, Sin Sulfuroso, 2017

Abel Mendoza Sin Sulfuroso es el último vino que ha lanzado Abel Mendoza, un Tempranillo sin sulfuroso, de un viñedo biodinámico en San Vicente de la Sonsierra de 0,56 hectáreas plantada en 1979.

Abel Mendoza es un viticultor que trabaja con dedicación sus viñas y las traduce en vinos personales, fruto de la interpret...

Abel Mendoza Sin Sulfuroso es el último vino que ha lanzado Abel Mendoza, un Tempranillo sin sulfuroso, de un viñedo biodinámico en San Vicente de la Sonsierra de 0,56 hectáreas plantada en 1979.

Abel Mendoza es un viticultor que trabaja con dedicación sus viñas y las traduce en vinos personales, fruto de la interpretación de los diferentes terruños.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de tostados, cueros, especias y torrefactos.
Sabor En boca es carnoso, graso, equilibrado y con taninos bien pulidos.
Viticultura Terreno de 18 Has. cultivadas de manera ecológica, y situadas al margen del rio Ebro. Los terrenos de cultivo son accidentados y de composición variada, alternando suelos arcillosos, margas y areniscas finas. Con un clima continental moderado, marcado por la influencia cantábrica.
Vinificación Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada. Se crio, parte en barricas nuevas de roble francés durante 11 meses , y parte en depósitos de acero inoxidable.
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Carnes blancas al horno, cordero a la brasa, embutido, guisos de ave, jamón, platos especiados.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2027