Achaval Ferrer, Cabernet Sauvignon, 2013 Tinto - 0,75L

Fundada en 1998, Achával Ferrer es una de las bodegas argentinas que más claramente han trabajado el concepto de terroir en sus vinos.

Bajo la asesoría del italiano Roberto Cipresso -viticultor en Montalcino, Toscana- esta bodega elabora éste cabernet sauvignon que presenta mucha fruta roja y negra y con notas minerales. Muy vivaz.

Fundada en 1998, Achával Ferrer es una de las bodegas argentinas que más claramente han trabajado el concepto de terroir en sus vinos.

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Ficha Técnica

Achaval Ferrer, Cabernet Sauvignon, 2013
Aroma	Ciruelas y tabaco en nariz y paladar.
Sabor	Ligero y fino
Final	El final es sutil y persistente, con taninos refinados.
Viticultura	Reflejo preciso de su variedad, Cabernet Mendoza es un mensaje filoso y directo donde la fruta se sobrepone a los matices minerales. Proveniente de pequeños paños de viñedo ubicados en la primera zona de Mendoza
Vinificación	11 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Temperatura de servicio	15ºC
Alcohol	14,5
Sugerencia de acompañamiento	Carnes rojas, carnes de caza (ciervo, jabalí, conejo). Cordero, guisos, comidas con salsas fuertes y carnes a la parrilla.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Cabernet Sauvignon, Abouriou, Abouriou, Abouriou, Abouriou.
Consumir preferentemente en	2018 - 2022

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