Achaval Ferrer, Finca Mirador, 2013 Tinto - 0,75L

Achaval Ferrer, Finca Mirador, 2013

96/100 Parker

Finca Mirador, en Medrano, tiene el potencial para ser un verdadero "Grand Cru". La ubicación del viñedo, la edad de las plantas, el programa de trabajo y el manejo hídrico de las cepas son elementos esenciales que trabajan a favor del objetivo de elaborar un vino que sea verdadera e...

96/100 Parker

Finca Mirador, en Medrano, tiene el potencial para ser un verdadero "Grand Cru". La ubicación del viñedo, la edad de las plantas, el programa de trabajo y el manejo hídrico de las cepas son elementos esenciales que trabajan a favor del objetivo de elaborar un vino que sea verdadera expresión de su terruño. Único y de gran carácter.

Finca Mirador no pudo ver la luz en el año 2012. La bodega tiene como lineamiento no utilizar mallas anti-granizo (sin coma) dado que creemos perjudican la evolución de la uva.

Por este motivo, el vigor de la piedra ese año nos dejó sin este ejemplar.

 

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4,75 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Las capas de especias llevan a aromas de mora, chocolate amargo, café y tabaco
Sabor
Tiene un carácter sabroso con grafito, cuero y pimienta. Las hierbas y especias le agregan personalidad.
Final
Un final con elegantes taninos y un sinfín de posibilidades de guarda
Viticultura
El Malbec es el cepaje tinto emblemático de la Argentina que ha encontrado en Mendoza un clima y suelo ideales. Finca Mirador, en Medrano, tiene el potencial para ser un verdadero "grand cru".
Vinificación
Crianza en barricas nuevas de roble francés. En esta cosecha fueron 15 meses. La fermentación tiene lugar en pequeños tanques. Finalizada la misma el vino se coloca en barricas nuevas de roble francés. El vino se cría en estas barricas por un período de tiempo tal que éstas le otorguen la estructura que la concentración de la fruta necesite.
Temperatura de servicio
17ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Perfecto con carnes y asados, cocina elaborada, como sugerencia valdría la pena beberlo solo y analizarlo. Recomendamos ampliamente decantar el vino, mínimo una hora antes de tomarlo.
Tipo de Uva
Malbec.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2038