Adega da Pinguela, Memoria de Aventura Godello, 2016 Blanco - 0,75L

Adega da Pinguela, Memoria de Aventura Godello, 2016

Otra de las novedades de este verano, la bodega Adega da Pinguela elabora este vino blanco proveniente de diversas parcelas de godello en el Concello de Petín. A pesar de ser un vino joven con seis meses de trabajo de lías, gana complejidad tras un par de años en botella.

Godello personal para el que busca las mej...

Otra de las novedades de este verano, la bodega Adega da Pinguela elabora este vino blanco proveniente de diversas parcelas de godello en el Concello de Petín. A pesar de ser un vino joven con seis meses de trabajo de lías, gana complejidad tras un par de años en botella.

Godello personal para el que busca las mejores viñas en laderas muy abiertas con buena ventilación que permiten obtener un equilibrio perfecto entre el grado alcohólico y la acidez. Es amplio en boca, persistente y estructurado, pero también complejo. A pesar de ser un vino joven, alcanza su plenitud cuando han transcurrido un par de años desde la cosecha.

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas frutales (manzana, albaricoque, melocotón), flores blancas, hinojo y herbáceos frescos, elegante.
Sabor
En boca es sabroso, con cierta untuosidad, aromático, con una acidez que le aporta frescura, equilibrado y frutal. Sensaciones de manzana verde por vía retronasal.
Final
Largo y seco en final de boca.
Viticultura
Godello Memoria de Ventura 2016 elaborado en la Adega da Pinguela es un vino blanco proveniente de diversas parcelas en el Concello de Petín. A pesar de ser un vino joven con seis meses de trabajo de lías, gana complejidad tras un par de años en botella. Vino de elaboración personal, para el que se buscaron las mejores viñas en laderas muy abiertas con buena ventilación, de tal forma que permitiesen obtener un equilibrio perfecto entre el grado alcohólico y la acidez.
Vinificación
En depósitos de inox. los 6 primeros sobre sus propias lías con removidos semanales. El vino fermentado en barrica hizo también crianza sobre lías en la propia barrica.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
11.8
Sugerencia de acompañamiento
Mariscos cocidos y a la plancha, berberechos y vieiras, pulpo a la gallega. Carnes blancas.
Tipo de Uva
Godello.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2028