Adega da Pinguela, Trebon, 2015 Tinto - 0,75L

Adega da Pinguela, Trebon, 2015

Este vino (Sousón, Brencellao y Mencía) es otra apuesta de la bodega por la recuperación de variedades tradicionales de uva tinta. Su elaboración supone planificar la vendimia al detalle ya que estas variedades se combinan de forma diferente cada año para evitar la homogenización.

Este vino (Sousón, Brencellao y Mencía) es otra apuesta de la bodega por la recuperación de variedades tradicionales de uva tinta. Su elaboración supone planificar la vendimia al detalle ya que estas variedades se combinan de forma diferente cada año para evitar la homogenización.

0,70 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Muy frutal: moras y arándanos, con fondo especiado
Sabor Intenso y amplia sensación frutal con un posgusto largo y elegante donde aparece una madera ligera y bien ensamblada.
Viticultura Cepas de diferentes edades de Mencía, Brancellao y Sousón
Vinificación Paso de 6 meses en barricas de Roble francés. La Mencía en depósitos de acero inoxidable
Temperatura de servicio 14ºC
Alcohol 11.8
Sugerencia de acompañamiento Cordero, Cochinillo, quesos semi-curados, platos de cuchara como, lentejas o fabes con almejas
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mencía, Brancellao, Sousón.
Consumir preferentemente en 2017 - 2021