Adega do Vulcâo, Ameixâmbar Colheita Seleccionada Branco, 2018 Blanco - 0,75L

Adega do Vulcâo, Ameixâmbar Colheita Seleccionada Branco, 2018

Ameixâmbar Colheita Seleccionada Branco 2018 es un blanco con un 90% Arinto-dos-Açores y 10% Terrantez-do-Pico de viñedos únicos situados de las islas volcánicas de Faial y de Pico.

De reciente creación, desde los impresionantes paisajes de las Azores, los vinos blancos de la ...

Ameixâmbar Colheita Seleccionada Branco 2018 es un blanco con un 90% Arinto-dos-Açores y 10% Terrantez-do-Pico de viñedos únicos situados de las islas volcánicas de Faial y de Pico.

De reciente creación, desde los impresionantes paisajes de las Azores, los vinos blancos de la Adega do Vulcão nos revelan todo el carácter de sus variedades de uva autóctonas, suelos inusuales, agricultura sostenible y una vinificación única, respetando la riqueza y exclusividad del terruño. Estos son vinos que cuentan historias y quieren ser parte de la historia.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas herbáceos, a fruta roja, frambuesa terrosa madura con un toque de menta y cremoso chocolate con leche.
Sabor Paladar vibrante y marcada mineralidad, donde son evidentes las notas de piedra de sílex.
Viticultura Elaborado con 90% Arinto-dos-Açores y 10% Terrantez-do-Pico sobre suelos de ceniza volcánica y flujo de lava. Los viñedos están situadas en las islas de Faial y Pico. En la isla de Faial, las cepas crecen al pie del volcán Capelinhos, que entró en erupción por última vez hace sesenta años. De sus cenizas surge el Arinto de las Azores, una variedad rara, muy diversa, por su aroma y complejidad, distinta de los Arintos del continente. Por otra parte, en la isla de Pico, los viejos viñedos prosperan entre las grietas de las losas y los corrales de basalto, justo en el corazón del paisaje que merecía la distinción de Patrimonio de la Humanidad.
Vinificación Fermentado y envejecido en depósitos de cemento, con una etapa de 4 meses en un barril de madera de roble francés sin tostar. Las uvas se vinifican con una mínima intervención, respetando las características del lugar.
Temperatura de servicio 10ºC - 12ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Excelente como aperitivo y delicioso como complemento de platos de mariscos y pescados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Arinto, Terrantez.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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